Контроль организации питания в школах

Контроль организации питания в школах

Школьная столовая играет важную роль в обеспечении здорового питания учащихся. Еженедельно инженер-технолог МКУ Управление образователя Воробьева Т.А. осуществляет проверку пищеблоков образовательных организаций. Так, в рамках производственного контроля были проверены пищеблоки и столовые МОБУ СОШ № 1 (10.02.2026), МОБУ ООШ № 7 (12.02.2026) и МОБУ СОШ д. Смаково им. Д. Булякова и МОБУ СОШ с. Воскресенское (13.02.2026).
В обеденных залах, проверяемых школах, вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд и выхода продуктов. Ежедневно операторами питания осуществляется отбор суточных проб для контроля качества питания и предотвращения отравлений.
Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы. Результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».
Отпуск учащимся питания (завтрак и обед) в столовых осуществляется по классам в соответствии с графиком приема пищи. Температурный режим выдачи готовых блюд в школах соблюден.
Все эти меры в комплексе создают надежную систему обеспечения качественного и безопасного питания школьников, что является первостепенным условием для их успешного обучения и здорового роста.